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省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席張健來鹽津鋪子調(diào)研

2019 - 12 - 16

11月22日上午，省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席張健一行來鹽津鋪子烘焙中心調(diào)研。公司董事長張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣陪同參觀。首先，鹽津鋪子張學(xué)武董事長向張健主席介紹烘焙中心的基本情況，公司上市后的產(chǎn)品戰(zhàn)略，他說，烘焙作為公司的第二增長曲線，為企業(yè)帶來了高質(zhì)量的發(fā)展，兩年多來，公司業(yè)績穩(wěn)步增長，今年1-9月公司營收9.81億，同比增長30.12%，凈利潤同比增長62.92%。張健表示贊賞，他說，鹽津鋪子近年來的發(fā)展非常迅速，在做大做強的同時，通過智能制造，效益在不斷提升，業(yè)績也同步增長，這非常難能可貴也值得稱贊。在參觀通道，公司常務(wù)副總楊林廣向張健一行介紹烘焙中心產(chǎn)品生產(chǎn)情況，大家對先進的自動化生產(chǎn)線，工藝流程和新鮮出爐的蛋糕產(chǎn)品，津津樂道，樂于品嘗。省工商聯(lián)黨組成員、秘書長祝擁軍，長沙市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席彭繼球，長沙市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記丁文，瀏陽經(jīng)開區(qū)管委會副主任何六生，瀏陽市政協(xié)副主席、工商聯(lián)主席劉來宏陪同調(diào)研。烘焙中心概況鹽津鋪子烘焙中心一期位于瀏陽經(jīng)開區(qū)康萬路北側(cè)地塊，占地120畝，建設(shè)面積達45000平方米，先后建設(shè)倉庫廠房等45000平，生產(chǎn)線15條，三個倉庫及配套設(shè)施。擁有5個萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)廠房，2個大型物流倉庫，1個原輔料倉庫及附屬配套設(shè)施（燃氣配供系統(tǒng)、電力配供、污水處理站、室內(nèi)裝飾及萬級凈化系統(tǒng)、室外道路及雨污管網(wǎng)）。烘焙中心一期主要生產(chǎn)面包、蛋糕、薯片等產(chǎn)品。烘焙中心二期項目，占地90畝，2019年啟動新建烘焙中心7#車間、8#車間廠房，面積合計109...
雙核驅(qū)動鹽津鋪子春糖打造新高地

2019 - 03 - 16

有著食品行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”之稱的全國春季糖酒會一直備受矚目，3月16日，第100屆全國春季糖酒商品交易在成都拉開帷幕，上萬家食品、飲料、酒水企業(yè)齊聚蓉城，探討中國食品市場未來發(fā)展的挑戰(zhàn)與新機遇。鹽津鋪子作為A股上市公司、中國精深加工休閑食品的引領(lǐng)者、休閑短保烘焙的先行者，此次春糖會帶來公司兩大核心系列：“憨豆58天鮮”休閑短保烘焙系列、“小新王子”辣條系列，同時還有品牌最新代言人，流量小生林更新人氣加持，誠意滿滿！3+1+1戰(zhàn)略布局糖酒會2019年春糖會，鹽津鋪子豪氣打造面積超500平的雙展臺：位于金麒麟一樓正廳的“小新王子”展臺，以及位于新華賓館會議中心一樓的“憨豆58天鮮”展臺。據(jù)鹽津鋪子副總經(jīng)理管理事業(yè)部負責(zé)人楊林廣介紹，此次糖酒會布局契合公司戰(zhàn)略規(guī)劃，推出了“58天鮮”休閑短保烘焙系列及“小新王子”辣條系列，既是向行業(yè)傳達鹽津鋪子進軍新領(lǐng)域的決心，也是向廣大經(jīng)銷商展示兩大核心系列產(chǎn)品未來持續(xù)發(fā)展的空間。這是鹽津鋪子自2017年后，時隔兩年重返春糖舞臺，經(jīng)過兩年積淀，鹽津鋪子發(fā)展戰(zhàn)略更加前瞻，目標(biāo)也更為清晰和宏大。2018年，鹽津鋪子制定3+1+1戰(zhàn)略，即致力于做品牌零食終端方案解決者的“金鋪子店中島+麻辣小鎮(zhèn)店中島”戰(zhàn)略；致力于做休閑短保烘焙引領(lǐng)者的“藍寶石店中島”戰(zhàn)略；致力于做百萬小店精耕者的定量裝麻辣零食+定量裝短保烘焙戰(zhàn)略；“果干”核心供應(yīng)商戰(zhàn)略以及“烘焙輔料+咸味輔料”自主研發(fā)生產(chǎn)戰(zhàn)略。2019年品牌戰(zhàn)略升級，簽約一線流量藝人林更新成為“小新王子”辣條、“58天鮮”烘焙產(chǎn)品代言人。在烘焙和辣條領(lǐng)域，鹽津鋪子已經(jīng)做好了前端與后端的全面升級，前端打造了一支優(yōu)秀的產(chǎn)品團隊，優(yōu)選高品質(zhì)原材料、智能制造精益生產(chǎn)、品控嚴格把關(guān)，后端擁有流量明星林更新代言、藍寶石與麻辣小鎮(zhèn)的品牌形象、多方位的市場營銷策略及近期開拓的抖音、微博等新媒體營銷。萬事俱備，只欠東風(fēng)。對于鹽津鋪...
許達哲調(diào)研鹽津鋪子：加快智能制造建設(shè) 推動高質(zhì)量發(fā)展

2019 - 02 - 13

2月13日，湖南省委副書記、省長許達哲率調(diào)研組來到鹽津鋪子，就產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)開展專題調(diào)研。省委常委、長沙市委書記胡衡華，省政府秘書長王群參加調(diào)研，省直相關(guān)單位負責(zé)人陪同調(diào)研。鹽津鋪子董事長張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣陪同參觀。許達哲一行參觀鹽津鋪子烘焙生產(chǎn)中心的小口袋面包廠，張學(xué)武董事長首先向許達哲介紹鹽津鋪子58天鮮烘焙產(chǎn)品的由來和風(fēng)味特點。傳統(tǒng)烘焙一般都是6個月、9個月的保質(zhì)期，但隨著消費升級，消費者健康飲食意識不斷增強，對口感、營養(yǎng)價值需求越來越高，面包為什么越來越走俏，主要是白領(lǐng)階層早餐習(xí)慣大多就是一杯牛奶+一個面包，簡單而健康。鹽津鋪子順勢而為創(chuàng)新推出58天鮮烘焙，得益于智能制造的升級和工藝的創(chuàng)新，減少了人員的接觸，提高生產(chǎn)效益的同時保障了產(chǎn)品品質(zhì)。而產(chǎn)品風(fēng)味，甜咸均有，在西式的基礎(chǔ)上加入中式創(chuàng)新，添加水果、堅果、乳酸菌等餡料，更符合中國消費者的口味。200米的參觀通道，透過透明玻璃，烘焙產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。張學(xué)武董事長向許達哲一行重點介紹工藝流程中的醒發(fā)、冷卻兩大亮點，傳統(tǒng)烘焙是人工醒發(fā)，鹽津鋪子采用國內(nèi)領(lǐng)先的自動無人醒發(fā)技術(shù)，保證了品質(zhì)的穩(wěn)定性。從原料投料到出成品，小口袋面包需要經(jīng)過16個小時的匠造，而冷卻占據(jù)了8.5-10個小時，一眼望去，采用立體螺旋式自然冷卻+紫外線殺菌于一體的冷卻設(shè)備就像一座龐大的寶塔，冷卻鏈條長達1200米，由直線改為立體空間冷卻，節(jié)省空間又降低微生物風(fēng)險。萬級潔凈生產(chǎn)車間、全自動生產(chǎn)線、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，規(guī)范的生產(chǎn)場景受到許達哲的高度肯定與贊賞。他面帶微笑，親切地詢問智能制造、產(chǎn)品品類、銷售和市場地位等情況，聽取了張學(xué)武董事長詳細的介紹及匯報。為了更好地保障產(chǎn)品品質(zhì)，鹽津鋪子布局了十條全國最先進的智能制造烘焙生產(chǎn)線，核心工藝區(qū)全部采用“萬級”潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)（遠高于 “十萬級”...
好零食，鹽津造，鹽津鋪子成第一屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會官方指定休閑食品

2019 - 06 - 22

6月27日-29 日，由商務(wù)部和湖南省人民政府共同主辦的第一屆中國-- 非洲經(jīng)貿(mào)博覽會將在長沙隆重開幕。日前，鹽津鋪子與大會組委會授權(quán)簽約代表正式簽約，鹽津鋪子成為第一屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會指定休閑食品供應(yīng)企業(yè)，鹽津鋪子美味產(chǎn)品將用于博覽會期間相關(guān)宴會食品。長期落戶湖南的中非經(jīng)貿(mào)博覽會是中非合作論壇機制下唯一的經(jīng)貿(mào)合作平臺，也是湖南省第一個國家級、國際性、常態(tài)化經(jīng)貿(mào)平臺。中非經(jīng)貿(mào)博覽會以“合作共贏，務(wù)實推進中非經(jīng)貿(mào)關(guān)系”為主題，吸引了53個非洲國家，聯(lián)合國工發(fā)組織、糧食計劃署、世貿(mào)組織、非洲聯(lián)盟等國際組織參會，聚焦產(chǎn)業(yè)促進、設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易便利、綠色發(fā)展、能力建設(shè)、健康衛(wèi)生、人文交流、和平安全 “八大行動”。這既是事關(guān)中非經(jīng)貿(mào)關(guān)系的大事，也是湖南人民和企業(yè)高度關(guān)注的盛事，良好的展現(xiàn)湖南形象，湖南企業(yè)形象，有助于加快湖南以及更多中國企業(yè)對外開放的進程和國際化步伐。民營企業(yè)是中非經(jīng)貿(mào)合作的生力軍，中非經(jīng)貿(mào)博覽會長期落戶湖南，意味著中國民族品牌面臨著重大的機遇。鹽津鋪子創(chuàng)立于2005年，公司秉承“匠心傳承，創(chuàng)新引領(lǐng)，成就卓越”的企業(yè)精神，聚焦食品主業(yè)，誠信經(jīng)營，持續(xù)耕耘，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、品質(zhì)保障、渠道精耕、品牌傳播等方面達到了行業(yè)領(lǐng)先水平，是中國休閑食品領(lǐng)域的知名企業(yè)，也是湖南休閑食品行業(yè)的一張名片。小新王子辣條生產(chǎn)車間近年來，鹽津鋪子在食品科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、設(shè)備技改升級、智能制造方面，與國內(nèi)外科研機構(gòu)深度合作，建立了產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系。創(chuàng)建萬級潔凈生產(chǎn)車間、核心生產(chǎn)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)“黑燈工廠”作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從傳統(tǒng)食品制造向智能制造的轉(zhuǎn)型，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時極大提升了加工水平，帶來可觀的經(jīng)濟效益。2018年公司營收較上年增長46.81%，2019年公司一季度主營業(yè)收入同比增長43.9...
【媒體報道】張學(xué)武：匠心造好零食讓消費者吃出營養(yǎng)健康

2019 - 02 - 12

2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武接受長沙晚報記者采訪，回首2018年追夢路上的點點滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武追夢人張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經(jīng)理，全國人大代表，全國工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物新春夢想好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造，著眼國內(nèi)市場開拓、國際市場布局，建設(shè)蛋糕面包類烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線，做大做強58天鮮烘焙面包，并發(fā)力果干食品市場，在細分領(lǐng)域做到巨頭，滿足消費者對吃出營養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢故事“新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨。”鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武的“開場白”，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點，越是放假，越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)超過16萬包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率。“6000平方米的生產(chǎn)車間，年產(chǎn)值達到6億元，僅需要150個人。在過去，要實現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個工人。”張學(xué)武說，智能化生產(chǎn)裂變出來的“超能量”，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018，鹽津鋪子在加速轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健，風(fēng)景這邊獨好。從一串?dāng)?shù)字中可見一斑：旗下芒果果干、果糕，榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍，推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼“成績單”；鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進億元俱樂部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約，月活躍門店數(shù)量達到2萬以上；湖南、江西、...