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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日,湖南省人大常委會黨組書記、副主任劉蓮玉一行來到瀏陽,對瀏陽民營經濟發展情況進行專題調研。省人大常委會秘書長胡伯俊,省人大常委會監察和司法委、民僑委、財經委、研究室等相關負責人,長沙市人大常委會主任程水泉,長沙市委常委、瀏陽市委書記黎春秋,長沙市人大常委會秘書長柳美景參加調研。在了解了瀏陽民營經濟發展情況后,劉蓮玉一行人實地走訪,來到鹽津鋪子智能制造烘焙中心。公司董事長張學武、副總經理楊林廣、總經辦主任王勇陪同參觀。鹽津鋪子常務副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能制造烘焙項目的詳細情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項目布局了十條全國先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于“十萬級”潔凈車間十倍標準),全面投產后年產值達16億元,核心工藝區基本實現了無人作業、達到“黑燈工廠”標準。同比之前,一條生產線節約了近百分之九十的人工,大幅減少了人和食品的接觸,保障了食品安全。2018年,鹽津鋪子被授予長沙市智能制造示范試點企業,已成為湖南省休閑食品行業烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省級綠色工廠創建行列。隨后,劉蓮玉一行進入小口袋面包生產線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道,透過透明玻璃,產品從配料、攪拌、成型、醒發、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發環節,經過自動醒發后的面團變得膨松,被自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產過程全部透明可見,無人工操作。劉蓮玉笑著對張學武董事長說道:“這樣的食物吃著真放心!”在冷卻塔前,調研團紛紛停下腳步觀望。張學武董事長為大家介紹,冷卻區域達到萬級潔凈標準,小口袋面包需要經過16個小時的匠造,而冷卻占據了8.5-10個小時,冷卻鏈條長達1200米,公司將冷卻設備由直線改為立體空間冷卻,節省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內加爾國家經貿投資部參謀長、聯合國工發項目官員率隊的17人參觀考察團來到鹽津鋪子瀏陽生產基地參觀考察,鹽津鋪子總經辦主任王勇參與接待。考察團一行首先來到鹽津鋪子58天鮮烘焙產品的外包車間,看著從全自動車間里傳送出來的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢問面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經辦主任王勇詳細的解答了大家的疑問。王勇告訴參觀團,鹽津鋪子近年發展較好,是同行業上市企業當中營收增長最快的。之所以取得如此迅速的發展,第一點得益于鹽津鋪子產品的研發創新、自主制造,抓住了目前食品市場的產品升級趨勢,推出了 “58度鮮”烘焙系列產品、“小新王子”辣條系列產品、“菓甄”果干果糕系列產品等滿足顧客需求的新產品。 第二點在于公司過硬的產品質量,質量管理貫穿研發、采購、生產制造、成倉儲物流、銷售等全過程。 接著,考察團來到鹽津鋪子的蜜餞生產車間,隔著透明的玻璃窗,國外參觀團見到了“蜜餞”這個中國傳統食物的生產過程,在隨后的蜜餞品嘗環節,外賓們對鹽津鋪子的冰糖楊梅、鹽津葡萄等產品連連稱贊。嘗到金梅姜時,從未吃過生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國傳統食品與國外友人的味蕾產生了奇妙的化學反應。最好后,考察團來到鹽津鋪子瀏陽行政樓的新春特賣會賣場,感受鹽津鋪子多元化的產品品類。
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。每一包高品質零食的背后都蘊藏著無數智慧和汗水。在生活水平日益提高的當下,食品行業也在不斷追求高質量發展。為了了解高品質零食的誕生過程,央視網《超級工廠》制作團隊攜手主持人常婷,走進了專注新中式零食生產制造的領軍企業——鹽津鋪子。    走進鹽津鋪子工廠,我們立刻被眼前琳瑯滿目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料,通過精心研發和規劃,形成了多樣化的零食產品線,旨在覆蓋更廣泛的消費群體。在眾多品類中,鹽津鋪子和旗下蛋皇品牌鵪鶉蛋零食憑借品質與風味優勢贏得了市場的廣泛認可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國銷售額第一的認證。在此次探廠中,《超級工廠》通過蛋皇無抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學問”。為了好原料,自建全國最大養殖農場    鹽津鋪子的蛋皇無抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網主持人常婷前往了位于江西修水的養殖基地。修水四面環山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長提供了得天獨厚的自然環境。    與傳統散戶養殖相比,企業自建養殖場徹底解決了鵪鶉蛋品質不可控這一行業痛點。2023年,鹽津鋪子在江西修水投資建成了全國最大的專業鵪鶉養殖農場。通過引進技術與人才、建立養殖規范與品質標準,帶動當地發展了一條以鵪鶉養殖為主的特色產業鏈,實現了以產業振興促進鄉村振興。在養殖過程中,鹽津鋪子始終堅持谷物飼養與無抗生素干預,引入了蛋品品質追溯系統、蛋禽生產物聯網系統等數字化管理模式,實現了對園區“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產蛋舍內,每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環境、定時的投喂和充足的睡眠,全自動化飼養設備全方位確保了鵪鶉蛋的品質。正是基...
  • 2025 - 10 - 09
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜,會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗?繼與六必居、三養、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯名后,鹽津鋪子再度跨界,牽手韓國食品巨頭農心,共同推出「辣白菜薯片」,將地道韓式風味融入片片酥脆之中。PART.ONE 鹽津鋪子牽手農心,是風味,更是心意農心,這個陪伴無數人度過深夜食堂時光的韓國品牌,以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品,成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子,始終堅持以好原料制作好零食,讓每一口都安心。這次合作,不僅是兩個品牌的聯名,更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發酵風味的研究成果融入薯片調味,鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝,讓這份風味在薯片上完美呈現。那抹恰到好處的酸辣,帶著微微回甘,不張揚卻令人回味,正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。PART.TWO 焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感,或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮,因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續做減法,實現0反式脂肪酸,不添加植脂末,進行減油、減鹽、減糖的優化,滿足追劇的幸福感,更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨,通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤,精準控制水分蒸發與美拉德反應,讓薯片保持恰到好處的酥脆度,每一片都薄厚均勻,入口清脆,辣白菜的風味均勻附著,讓人一片接一片,停不下來。PART.TWO 焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔好的零食,從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈,遠赴新疆塔城地區建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”,具備得天獨厚的自然條件:- 年日照時數超過2800小時,晝夜溫差達15℃以上。- 無霜期長達110-130天,沙質土壤排水良好。- 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%,風味物質積累充分。
  • 2025 - 07 - 31
    會議簡介2025年7月30日,備受矚目的首屆津銳動力營導師見面會在鹽津鋪子瀏陽展廳隆重舉行。經過為期一周的入職集訓與嚴格選拔,42名優秀學員與來自研產事業部核心業務及職能的21位資深導師成功結對,正式開啟為期3個月的定制化培養與深度輔導。拜師儀式現場氛圍熱烈莊重,標志著研產事業部在系統性培養新生代骨干、強化人才梯隊建設方面邁出關鍵一步。 本次會議既是對集訓成果的集中檢閱,更是未來師生攜手、智慧傳承的嶄新起點。 01 PART.ONE  蓄勢待發  “津銳”成長記成為合格的鹽津人,快速融入并貢獻價值,需要全方位的鍛造。在踏上崗位、遇見導師前,津銳們經歷了緊張充實的入職集訓,為職業生涯打下堅實基礎。 01 熔煉團隊,凝聚共識烈日與汗水見證蛻變!精心設計的戶外拓展,讓津銳在挑戰中快速破冰,深刻理解團隊協作對于達成目標的重要性。從個體到集體,從猶豫到堅定,每一次成功的背后,是彼此支撐的臂膀和共同奮斗的決心。這不僅鍛煉了意志,更熔煉了屬于鹽津的團隊精神與凝聚力,為后續并肩作戰注入強勁動力。02  認知基石,業務筑基線上學習是汲取養分的“云課堂”。津銳們系統研讀了董事長近年來的戰略報告,快速建立對公司的整體認知及對文化的初步理解,夯實基礎知識框架。線下課堂聚焦實戰技能與職業化塑造。資深內訓師與研產高管不吝賜教,為津銳們帶來了干貨滿滿的課程。 02 PART.TWO. 星光引路.  會議現場紀實   本次會議議程主要包含項目介紹、學員風采展示、拜師儀式及宣誓等。   會議聚焦于落實師生結對、啟動輔導關系這一核心任務,為新員工在事業部的成長邁出堅實的第一步。 01 明晰路徑,賦能成長...
持續奮斗 未來可期!鹽津鋪子2020經營年度評優表彰大會召開
持續奮斗 未來可期!鹽津鋪子2020經營年度評優表彰大會召開
活動實況    6月25日,鹽津鋪子2020 年經營年度的評優及表彰活動在瀏陽生產基地舉行,董事長張學武、常務副總蘭波、常務副總楊林廣、董事會秘書朱正旺、集團副總黃敏勝、數字化營銷事業部副總張磊、組織與人才發展事業部副總李漢明等公司高管及六十多名受表彰優秀員工參加活動。江西基地、廣西基地、河南基地通過視頻連線共同參與。  秉著唯賢是舉、唯才是用的原則,鹽津鋪子2020 年經營年度的評優從“核心要求”和“基本要求”兩部分,多維度考核,評選出了在年度業績貢獻突出、工作過程和行為堪為典范的員工及團隊。其中優秀員工65名,分別來自大制造與品質保證事業部、大研發與供應鏈事業部、品牌產品戰略事業部、組織與人才發展事業部、財務與數字化事業部、公共關系與投資事業部,優秀經理8名,優秀團隊5個,分別為數字化中心、品牌產品戰略事業部、本部咸味生產&研發中心、本部甜味生產&研發中心、采購中心。活動現場,張學武董事長及公司高管為優秀個人、優秀團隊代表頒發了證書和獎金。頒獎現場合照董事長張學武為優秀團隊頒獎常務副總楊林廣為優秀經理頒獎常務副總蘭波為優秀經理頒獎  董事會秘書朱正旺 、數字化營銷事業部副總張磊為優秀員工頒獎   集團副總黃敏勝、組織與人才發展事業部副總李漢明為優秀員工頒獎 ...
29 2021 - 06
鹽津鋪子張學武董事長受邀出席長沙市民營經濟統戰工作會議暨民營經濟高質量大會
鹽津鋪子張學武董事長受邀出席長沙市民營經濟統戰工作會議暨民營經濟高質量大會
長沙市民營經濟統戰工作會議暨民營經濟高質量大會    6月22日上午,長沙市民營經濟統戰工作會議暨民營經濟高質量大會召開,省委常委、市委書記、市委統戰工作領導小組組長吳桂英出席會議。她強調,要深入學習貫徹習近平總書記關于民營經濟統戰工作重要指示精神和全國民營經濟統戰工作會議、全省民營經濟統戰工作會議暨民營經濟高質量發展大會精神,堅定決心信心,鼓足拼勁干勁,同心同德、同向同行,不斷開創全市民營經濟統戰工作新局面。長沙市委副書記、市長、湖南湘江新區黨工委書記鄭建新主持會議。   市領導夏建平、譚小平、譚勇、劉擁兵、石長松出席。   市發改委黨委書記、主任夏文斌,長沙縣委副書記、縣長張作林,第四屆湖南省優秀中國特色社會主義事業建設者代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武,民營經濟人士代表、楚天科技股份有限公司董事長唐岳作交流發言。   吳桂英充分肯定民營經濟在長沙各項事業中的地位作用和民營企業家為長沙經濟社會發展所作的突出貢獻。她指出,我們要提高政治站位,深入貫徹習近平總書記關于民營經濟工作的重要指示精神,增強做好新時代民營經濟統戰工作、推動民營經濟高質量發展的責任感和使命感;要服務“三高四新”戰略,提升做好全市民營經濟統戰工作的針對性、實效性;要強化組織領導,堅持黨的領導,抓制度強保障、抓基層打基礎、抓...
22 2021 - 06
熱烈祝賀鹽津鋪子黨委成立 紅色引擎助力企業高質量發展
熱烈祝賀鹽津鋪子黨委成立 紅色引擎助力企業高質量發展
6月8日下午,中共鹽津鋪子食品股份有限公司黨委成立大會隆重召開。黨員、公司常務副總經理楊林廣出席會議,會議由黨員、公司監事會主席、工會主席王勇主持,鹽津鋪子運達行政總部和瀏陽生產基地的48位黨員、預備黨員,以及出差在外的黨員通過騰訊視頻參加了會議。黨委的成立,標志著鹽津鋪子黨建工作邁上新臺階,進一步實現黨建與業務工作的深度融合,為繁榮新時代市場經濟、助力民族復興貢獻力量。會議聽取了中共鹽津鋪子食品股份有限公司支部委員會工作報告,宣讀了《中共瀏陽經濟開發區企業委員會關于同意召開中共鹽津鋪子食品股份有限公司委員會選舉大會的批復》,宣布了中共鹽津鋪子食品股份有限公司委員會正式成立,會議表決通過了《中共鹽津鋪子食品股份有限公司委員會選舉辦法》,選舉了7名鹽津鋪子黨委委員:王晶、毛科、湯云峰、孫軍華、劉利、楊林廣、蘇江武。鹽津鋪子黨委第一次全體會議,選舉楊林廣同志為鹽津鋪子黨委書記,湯云峰同志為鹽津鋪子黨委副書記。鹽津鋪子黨委書記楊林廣表示,隨著公司的發展壯大,黨建工作步入了一個新發展階段,鹽津鋪子黨委將以嶄新的面貌和優異成績,獻禮中國共產黨成立100周年。以黨建引領企業高質量發展2017年1月,鹽津鋪子成立黨支部,2月8日,公司成功上市。連續三年,公司實現了35%以上的復合增長,而黨員隊伍從成立之初的7人,發展到今天超過100人,黨建工作與企業的發展實現同頻共振。談到今后的黨建工作,黨委書...
09 2021 - 06
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